BUNKAENは神奈川県川崎市の生田地区にあるいちご農園。
都市部のコンパクトな農園だからこそ、1つ1つのイチゴに徹底した手入れと品質管理を行い、ピカピカと艶のある高品質なイチゴが育ちます。
また、生産者とお客様との距離が近いため、通常の流通経路では傷んでしまう位柔らかく熟した、とても甘いイチゴをその日の朝に販売する分だけ摘み取ります。
量より質にこだわった、BUNKAENならではのイチゴをお楽しみください。
BUNKAENは神奈川県川崎市の生田地区にあるいちご農園。
都市部のコンパクトな農園だからこそ、1つ1つのイチゴに徹底した手入れと品質管理を行い、ピカピカと艶のある高品質なイチゴが育ちます。
また、生産者とお客様との距離が近いため、通常の流通経路では傷んでしまう位柔らかく熟した、とても甘いイチゴをその日の朝に販売する分だけ摘み取ります。
量より質にこだわった、BUNKAENならではのイチゴをお楽しみください。
完熟してから収穫
とても甘い完熟イチゴを「収穫したすぐその日に食べてもらいたい」という思いから、しっかりと熟した状態で収穫を行います。
その為、酸味は少なめで小さなお子様でも食べやすく、芯のないとろけるような食感が特徴です。
店頭での棚持ち性を重視したイチゴと違った、実った状態で可能な限り赤く、甘みを乗せたイチゴをお楽しみください。
減農薬
目の細かいネットでハウスを覆い、外部からの害虫の侵入を抑え、ハウス内は土足禁止にしています。常にクリーンな環境を作る事で外部からの害虫の侵入を防ぎ、大幅に使用する農薬を減らす事に成功しました。
更には、アブラムシを食べるテントウムシに代表される害虫の天敵製剤を積極的に導入し、体に優しい安心・安全なイチゴをご提供出来るよう努めています。
徹底した品質管理
イチゴ一株一株まで徹底した管理を行うために、苗にもこだわります。
BUNKAENで育てているイチゴは自家増殖苗を使用！苗の段階から管理状態が明瞭なものしか使用しません。
また、それぞれのイチゴの生育状態に応じた肥料の調整や収穫、病害虫被害を早期発見が可能となり、味のしっかり乗ったイチゴが実るよう、常にベストコンディションで提供できるように管理を徹底しております。
更にハウス内はスタッフ含め土足禁止にし、毎日床面の清掃を実施。地上から約1メートルの高さにイチゴが実るように設計した高設イチゴベッドを導入しているため、イチゴに埃が掛かりにくく、きれいで安心な苺をご提供出来る様、栽培を心がけています。
